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Gorditas de horno "mireya"

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PUESTO DE MIREYA RAFAEL

 

 

 UNO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS JALENSES POR TRADICION  SON LAS FAMOSAS GORDITAS DE HORNO. FAMOSAS NO SOLO POR SU EXQUISITO SABOR, SINO TAMBIEN POR EL RECELO CON EL QUE LAS PERSONAS QUE LAS ELABORAN, GUARDAN LA RECETA

GORDITAS

EXISTEN MUCHAS PERSONAS QUE LAS ELABORAN, CADA UNA LE PONE SU SELLO DISTINTIVO EN CUANTO A INGREDIENTES Y POR ENDE, EL SABOR FINAL. QUIEN NO LAS SABE HACER CORRE EL RIESGO DE QUE EN VEZ DE GORDITAS  HAGA UNAS VERDADERAS ROCAS O BIEN HARINA DE MAIZ

HACER GORDITAS ES TODO UN ARTE , HAY QUIENES LO HAN APRENDIDO EN BASE AL ENSAYO Y EL ERROR, TAMBIEN HAY QUIENES HAN HECHO TODA UNA INDUSTRIA EN EL PROCESO DE SU ELABORACION LO QUE LE HA RESTADO CALIDAD Y SABOR AL PRODUCTO PUESTO QUE TODO EL PROCESO ES MECANIZADO Y LAS HACEN CON HARINA DE MAIZ INDUSTRIALIZADA( MASECA)

LA RECETA SE HA PASADO DE GENERACION EN GENERACION Y CADA FAMILIA HA DESCUBIERTO UNA FORMA TRADICIONAL PARA ELABORARLAS

SI DESEAN PROBAR UNAS EXQUISITAS GORDITAS DE HORNO, NO DEJEN DE VISITAR EL PUESTO DE MIREYA RAFAEL GARCIA POR LA CALLE MORELOS EN JALA, NAYARIT. AHI ENCONTRARA SIN DUDA LAS MAS SABROSAS GORDITAS DE HORNO ELABORADAS Y DECORADAS TOTALMENTE EN FORMA MANUAL Y HORNEADAS EN HORNO DE BARRO COMO LO MARCA LA TRADICION Y POR SUPUESTO CIEN POR CIENTO DE MAIZ

¿DE CUALES QUIEREN?

TAMBIEN AHI PUEDE ENCONTRAR EL FAMOSO CACAHUATE  "CHIQUITO"  CULTIVADO POR UNO DE LOS EJIDATARIO QUE  MAS  SABE DE AGRICULTURA EN JALA NAYARIT DON CHABELO RAFAEL MONCADA.

ADEMAS DE JAMAICA, CACAHUATA,SEMILLAS DE CALABAZA Y CACAHUATE   PELADO

CUANDO VISITE JALA PREGUNTE POR DON CHABELO. TODA LA GENTE LO CONOCE

 

 GORDITAS DE HORNO

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Comentarios Gorditas de horno "mireya"

si es verdad son deliciosas esas gorditas de horno  yo  soy originaria de ese pueblo pintorezco ahora vivo en etzatlan jalisco llevo aca viviendo ya 20 años  pero jamas me olvido de mi pueblo voy muy frecuentemente acompañada de mi familia  a jala pues alla tengo a mis padres  y a mis suegros y demas familiares asi que no dejo de ir y seguire llendo mientras pueda   y dios me lo permita, solo quiero decir que mi mama tambien las sabe hacer  las gorditas de horno y le quedan muy ricas  envio un saludo a todos los habitantes de mi jala querido  y espero verlos pronto  ok.
MACARIA RODRIGUEZ MACARIA RODRIGUEZ 18/03/2010 a las 19:10
HOLA!!! NO SABES LA NOSTALGIA QUE ME DA AL VER ESAS GORDITAS DE HORNO! SOY ORIGINARIA DE NAVARRETE NAYARIT MUNICIPIO DE SAN BLAS AUNQUE  HACE MUCHOS AÑOS YA VIVO EN  LOS ESTADOS UNIDOS NUNCA PODRIA COMPARAR EL EXQUISITO SABOR DE UNAS GORDITAS DE HORNO CON NADA DE LO QUE ACA VENDEN... ES LO QUE MI ABUELITA HACIA PARA COMPLACERNOS.
DIME COMO LE HAGO MIREYA PARA PROBAR TUS GORDITAS ACA EN ESTE PAIS?
SANDRA CHAVEZ SANDRA CHAVEZ 29/06/2010 a las 13:20
Me gustaria elaborar de esas gorditas, pues estoy muy lejos en la baja california, por lo que le pido que me pueda mandar la receta y el procedimiento para su elaboracion.
Se lo agradecere muchisimo.
Arturo Garcia Varela Arturo Garcia Varela 21/08/2010 a las 16:42
Me gustaria elaborar de esas gorditas,por lo que le pido que me pueda mandar la receta y el procedimiento para su elaboracion.
Se lo agradecere muchisimo. acuario_crazzy@hotmail.com
carla amurrio carla amurrio 16/09/2010 a las 23:06
Hola Senera Mireya yo soy de nayarit, y claro que he conosco y he probado las gorditas de horno aunque no las de usted porque nunca visite jala mientras vivi alla.  Hoy vivo en estados unidos y aqui no encuentro gorditas de esas, quiera pedirle de favor si me podria pasar la receta para yo misma hacerlas para mi y mi familia.  Cuando visite nayarti la proxima vez de seguro la busco para comer sus gorditas que se ven tan deliciosas
Julissa Vargas Julissa Vargas 18/11/2010 a las 00:59
Hola me  da mucho gusto que visiten este blog, gracias a mi hermano mi lavoracion de GORDITAS DE HORNO Se a dado a conocer muy lejos de mi tierra,  si les puedo dar la receta pero hay lugares que no van a encontrar como lo que son molinos, maiz especial, y de mas ingredientes que son un poco dificiles de encontrar para el mejor sabor de estas.  Gracias Y no dejen de visitar mi negocio y con gusto los atendere

                                                GRACIAS
Mireya Rafael Mireya Rafael 04/03/2011 a las 00:57
mireya pues no nos paso la receta nada mas nos la prometio. le dejo mi correo electronico por si quiere compartimerla.
julissa julissa 19/12/2013 a las 00:22

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